Parrilla - Holzfeuer - Grills
"Ein Erlebnis für die Sinne"
Was ist ein Parrilla?
Der klassische Parrilla ist in Südamerika beheimatet und zugleich das spanische Wort für Grill. Von Argentinien, über Uruguay, bis nach Brasilien verbreitet er Grillvergnügen der besonderen Art. Er besteht grundsätzlich aus einem Grillrost der direkt neben einem Feuerkorb oder einer Feuerbox, dem sogenannten Brasero, platziert wird.
Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Holzkohlegrill bei dem die Glut irgendwann nachlässt, sorgt der Brasero, für kontinuierlichen Nachschub an perfekter Glut. Die Temperatur wird durch gezieltes, platzierten der Glut mit dem Schürhaken unter dem gewünschten Grillgut reguliert. Zudem lässt sich der Geschmack durch das verwendete Brennholz individuell beeinflussen.
Grills für Liebhaber und Profis
Der Brasero
auch Feuerbox oder Kohlemacher genannt, ist das Herzstück eines jeden Parrilla Grills. Zum einen sorgt er für die perfekte Glut, zum anderen verzaubert er uns mit seinem feurigen Charme. In ihm wird Holz oder Holzkohle verbrannt bis die Glut ihre richtige Größe erreicht hat und anschließend unten heraus fällt, wo sie dann zum grillen verwendet wird.
Mehrwert
DU bestimmst also selbst welches Brennmaterial du verwendest. Ob einheimische Hölzer wie Buche, Eiche, Kirsche und co. oder besondere Holzkohle wie Quebracho, Marabu usw.. Die schier unbegrenzten Verwendungsmöglichkeiten erlauben es, deine ganz persönlichen Favoriten zu verfeuern. Allerdings empfehlen wir dir, die regionalen Rohstoffe deines Landes zu nutzen. Gutes Brennmaterial muss nicht zwangsläufig eine Weltreise hinter sich haben. Unsere heimischen Wälder bieten Dir hervorragendes Brennholz mit deutlich besserer Ökobilanz.
Unsere Vision
Wir handeln aus Überzeugung, weil wir glauben, dass Grillen mehr ist als nur die Zubereitung einer Mahlzeit.
Grillen ist Leidenschaft und die beginnt bereits bei der Wahl der richtigen Zutaten. Aber auch das zusammenkommen mit Freunden und Familie ist ein wichtiger Punkt, den wir alle am grillen schätzen. Wir möchten die Menschen zusammen bringen, so wie es bei einem Asado üblich ist. Und wie geht das am besten? Natürlich mit einem authentischen, südamerikanischen Holzfeuergrill!
Wir liefern Euch premium Grills, für ein unvergessliches Grillerlebnis.